C’est le soir que la Cigale exprime le mieux son exubérant caractère. Chaleureuses, vivantes, les salles bruissent de conversations au rythme mélodieux des couverts s’entrechoquant.
La Cigale donne le meilleur d’elle-même, en diva sûre de son art, elle ouvre ses tables, dresse ses couverts pour vous permettre de passer un moment gourmand au plaisir sans cesse renouvelé. L’écailler retrousse ses manches, le chef à son piano vous joue la symphonie des délices. Le ballet des serveurs se déroule en souplesse. Les convives sur la scène sont aux anges. Les cartes valsent, les verres trinquent, les amoureux se prennent la main. C’est la belle vie qui recommence tous les soirs de l’année et elle dure jusqu’à l’extinction des feux.
